Client
Rôle d'Avinim
Localisation
Année – Durée
Surface
Le client
Boulangerie Ange est un réseau de boulangeries traditionnelles
A la tête de plus de 200 boulangeries artisanales en France, Ange propose à ses clients des produits de qualité, sains et savoureux, fabriqués et cuits sur place dans la plus pure tradition.
Le défi pour Avinim
Imaginer et créer
un éco quartier regroupant des activités de commerce petit et grand, de service, de loisir et d’habitat
Les étapes du projet
Promotion du quartier de la filature
Les porteurs de projets recherchaient un terrain afin d'implanter leur projet de boulangerie à Remiremont dans les Vosges... La rencontre avec Martial DEMANGE et notre filiale Avinim transaction a été déterminante...
Le quartier de la filature correspondait ainsi aux besoins en termes d'emplacement géographique et de capacité d'aménagement.
Conception de la boulangerie Ange
En premier lieu, il a été important de s’interroger sur les objectifs, enjeux du projet. Un recueil des besoins a été mené auprès des porteurs de projet afin de mieux appréhender leurs attentes, et ainsi les besoins fonctionnels et techniques du bâtiment.
Lors de cette phase, il a fallu gérer des enjeux majeurs liés au respect des normes et des fortes contraintes liées aux équipements de ce type d’activité.
Vente en VEFA
Notre filiale Avinim Transaction est intervenue en qualité de vendeur et a proposé aux porteurs de projet la vente du bâtiment en l'état futur d'achèvement (VEFA).
Un contrat par lequel, les porteurs de projet font l’acquisition d’un bien immobilier à construire ou en cours de construction. Et ils deviennent propriétaires du sol à la signature du contrat de vente, puis propriétaires du bien au fur et à mesure de sa construction.
Ce fût une solution pour le jeune couple d’entrepreneurs.
Dépôt des autorisations administratives
Notre filiale Avinim Construction est intervenu en qualité de Contractant Général et a piloté l'ensemble des équipes techniques internes et externes au groupe Avinim, et géré l'ensemble des autorisations administratives.
Préparation et suivi du chantier
Les consultations des différents corps d’état étant analysées et traitées.
La phase de préparation et de suivi de chantier peut commencer le tout piloté par nos équipes techniques d’Avinim Construction, et d'une équipe de sous-traitants de qualité.
La préparation, la coordination et le pilotage du chantier ont pour objet :
- d'analyser les études d'exécution et les travaux, de déterminer leurs enchaînements ainsi que leur chemin critique ;
- de planifier les différents intervenants au stade des travaux ;
- au stade des travaux et jusqu'à la levée des réserves dans les délais impartis de piloter les intervenants du chantier de façon rigoureuse.
Nous avons relevé le défi d'une ouverture dans les temps après 5 mois de travaux.
Ce travail a été réalisé en respectant le budget et un planning contraint.






Témoignage
Avinim nous a permis de concrétiser notre projet de construction de notre boulangerie Ange
avec une grande réactivité, un accompagnement 360° et des délais respectés…
Mme. Valérie Douche et M. Damien Douche gérants de la boulangerie Ange

Façade extérieure

Intérieur

Vitrine

Four
